Tuesday 22 March 2011

我的最爱密红豆抹茶蛋糕卷

刚病了一个星期感冒喉咙痛,现在好多了不过偶儿还会流点鼻水。。。希望快快的好起来。
星期二要和FB朋友一起吃板面,我就打算做这蛋糕请他们吃希望她们都会喜欢。。在这蛋糕卷里我下了很多的密红豆,撒呀!撒呀!已忘记了!
食谱在这,我比较爱7风体感到绵绵的。
 蛋黄 4个
幼糖 30g
奶水 30g
粟米油 30g
自发面粉 70g

蛋白 4个
幼糖 50g
一点柠檬汁
一些密红豆
奶油: 奶油130g + 幼糖20g达好加入奶水70g慢慢加入打好加入1小匙抹茶粉拌一拌后加入一些密红豆就可以了(由于用密红豆带甜,糖份份量比较一点)


1。 做法如7风蛋糕,在两者mix在一起时,撒些密红豆拌一拌就到入 12 x 14 的 长形模里 ( 铺纸 )
烤 180 20分钟,将烤好的蛋糕从模里拿起待冷
涂上打好的奶油撒些密红豆,卷起后放入冰箱固定形状。


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