Wednesday 23 March 2011

椰糖杯子蛋糕

好好吃的椰糖杯子蛋糕,吃了一个又一个还带着椰糖味道!




1。椰糖 200g加水 120g煮糖溶化待冷放着。
将4个蛋,糖100g及salt 1/2tsp用打蛋机打到 微浓,加入(1)椰糖水及无味的油150g及椰浆150g搅拌均匀,然后加入面粉400g+苏打粉1tsp+double action baking powder 4tsp ( sift)搅拌匀即可。倒入模子里steam 25分钟即可。

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