Friday 25 March 2011

抹茶7风蛋糕

买了心型的模子有几天了,很开心!因为找这模子找了很久很久终于买到了,一口气买了三个6,7及8inches的心模子好开心。就想拿来做7风蛋糕,每次做7风蛋糕我都用7风模子来做,还没试过要用活动底模子来做,自己就给自己挑战,就做了这个7风,看着蛋糕在烤炉里,心里好紧张,又担心。。担心一会儿到扣一不小心掉了下来,那该怎么是好? 心中坎坷不安一直到蛋糕烤好,到扣终于松了一口气,做在蛋糕旁守候蛋糕,担心是否会收缩或倒塌。。。这一切担心都多余了,蛋糕很好一点都没有收缩,开心及了,也要谢谢FB朋友们一直给我的鼓励,爱心&安慰!我都放在心上。这蛋糕的脸廉很多我做了一个心型,还做了个Mini Size的7风,希望你和我一样爱7风蛋糕。这蛋糕我送给一个朋友(Caren),因为生日要到就给她做蛋糕,希望她会喜欢,而我就吃那mini size的抹茶7风^^


食谱如下:
蛋黄 4个
幼糖 80克
太阳花油80克
水80克
底粉 160克 
抹茶粉 1大匙
紅豆一些

蛋白 7个
幼糖 60克

一般7风做法 烤 170 50分钟


美吗??


2 comments:

  1. 嗯~我也在fb看见你这个蛋糕,真的美!
    心形美,蛋糕美,吃了心情也美美~

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  2. 靓师奶:
    谢谢你哦!!我也非常喜欢这心型蛋糕。

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