Friday 1 April 2011

紫薯7风蛋糕

喜欢用紫薯来做蛋糕,因为很美,带着紫色,好多朋友都说紫薯代表浪漫!

鸡蛋2个

白糖40克

水65克

色拉油25克

面粉50克

柠檬汁8克

紫薯泥65克

【做法】

1.紫薯切块,放在碗中,steam熟。

2..将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开。

4.依次加入色拉油、水、柠檬汁和紫薯泥,每一次都要搅拌均匀。

5.面粉筛入蛋黄液中,混合均匀,即成蛋黄糊。

6.蛋白分三次加糖加至湿性发泡, 取三分之一蛋白霜与蛋黄糊混合,待搅拌均匀后再倒入余下的蛋白霜,翻拌至蛋糕糊均匀。

7.烤箱预热180度,烤箱中层,20-25分钟,出炉后立即倒扣,待冷却后脱模。


6 comments:

  1. 颜色很美哦!我看了也很想吃。。。。。。
    你知道啦!我最’笑‘戚风蛋糕了。

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  2. 你把它装修得很美。。。。
    哈哈!

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  3. 从靓师奶家潜水中。。看到这美丽的戚风!
    上来偷吃咯!! 我已连接你家了!!^^

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  4. Joceline:
    亲爱的,我也看到你做很多的7风,也知道你一定很爱很爱7风蛋糕。

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  5. 淇淇 :
    我很喜欢把7风蛋糕弄的美美的。。。很满足哦!^^

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  6. 小雅 :
    很高兴认识你哦!的空我也要到你家偷吃好料哦!^^

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