君之做的是green tea口味,我把它换成芝麻口味,味道不错!淡淡芝麻香好好吃!^^
【抹茶玛德琳】(参考分量：9个)
配料：低筋面粉60克，细砂糖60克，鸡蛋50克(1个)，黄油60克，牛奶12克，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，芝麻粉3克
烘焙：烤箱中层，上下火170度，18分钟
制作过程：
1、鸡蛋打散后，加入细砂糖搅打均匀。
2、加入牛奶，继续搅打均匀。
3、低筋面粉、芝麻粉、泡打粉混合后筛入第二步的混合物里。
4、用打蛋器继续搅拌均匀成为光滑的面糊。
5、黄油隔水加热溶化成液态以后，把温热的黄油倒入面糊里。
6、用打蛋器搅拌到黄油和面糊完全融合，呈图片所示的流动状面糊。
7、把面糊放冰箱冷藏1个小时，此时面糊会变硬。将面糊在室温下回温片刻，待重新具有流动性以后，装入裱花袋，挤入涂了薄薄一层黄油的玛德琳蛋糕模具。
8、放入预热好170度的烤箱，烤18分钟左右，直到完全膨胀即可出炉。
